贵州省贵阳市潮江春大酒店隶属于中国潮江春集团，该集团为香港伟确集团下属公司，其为本地著名的饮食集团，在坚守、秉承传统，与时并进]的信念下，潮江春致力为顾客提供优质及多元化的饮食服务。潮江春主营传统潮粤菜，以精美燕鲍翅作为招牌菜色。

除引进欧日名菜外，由本店名厨精心研制的新派菜式，更能满足顾客的不同口味。